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Café Gray Deluxe | 味蕾环法:一种关于美酒的想象

时间:2021年12月27日

这是一场味蕾的漫游, 我们向你发出邀请,畅游法兰西!这次,我们从法国极具标志性的建筑汲取灵感,将法式美食与美酒做出新的诠释,打造出20杯各具风情的全新鸡尾酒,为你呈现出一份富有想象力的Café Gray Deluxe全新酒单。请让我们做你的导游,带着你的味蕾一同畅游法兰西,领略法国不同城市的风味。


这份畅游法兰西酒单的主角是法国烈酒与原料。让味蕾乘上火车,从口感清爽的鸡尾酒开始,一路穿越过香槟区细腻迷人的风土、法国的心脏地带卢瓦河谷,最终抵达著名的干邑区,品尝风味鲜明、结构饱满的酒饮,让微醺的快乐伴你深入几个城市的肌理。


香槟之乡兰斯

REIMS, CHAMPAGNE


PAR AVION 法式翱翔云端鸡尾酒

洋甘菊冷萃炼醇伏特加、伯爵茶花香蒸馏液、蜂蜜及干型香槟

饰以干桂花边及新鲜青柠皮




洋甘菊、伯爵茶和桂花的淡雅芳香萦绕鼻尖,入口却是截然相反的活泼口感。丰富的气泡与蜂蜜的甘甜在口中融合,清新的滋味令人身心愉悦。

巴黎火车北站

PARIS, GARE DU NORDE


SWIZZLE SUR LA SEINE在塞纳河畔摇曳

草莓巍城金酒、圣.乔治布鲁托美国佬开胃酒、绿荨麻酒、罗勒柠檬苏打及百里香豆蔻苦精饰以新鲜草莓及薄荷叶




一款丝滑柔顺的鸡尾酒,像一颗熟透的草莓那样细腻、芬芳,每一口都是丰沛多汁的莓果味。夹杂着点点香料气息,富有层次,带你穿越回巴黎最浪漫多彩的黄金时代。


奥尔良——卢瓦河谷的心腹地带

ORLEANS, HEART OF LOIRE

FLOWER OF ORLEANS奥尔良之花

法式草本浸渍圣乔治博坦尼金酒、菲诺雪莉酒、曼奇诺白味美思及树莓

饰以苦艾酒香雾及新鲜柠檬皮




奥尔良之花是圣女贞德的别称,这款鸡尾酒亦是对她的致敬,配方改编自著名调酒师Julie Reiner在纽约丁香俱乐部创作的金之花。淡淡的草本气息回味悠长,丝缕莓果与柑橘香气点缀其中,营造出独立、强大而不失柔美的女英雄形象。


干邑——终点站!

COGNAC – LAST STOP!


咸黄油及南瓜籽油洗费朗干邑、蒙特内罗苦味酒、杏子及五香苦精,饰以南瓜籽油及巧克力苦精




一款带着黄油和巧克力风味的棕色鸡尾酒,滋味强劲而丰厚:用黄油和南瓜籽浸洗处理干邑,带来包裹住舌头的香醇感,与香料和多汁的杏子风味形成平衡,美好口感令人欣喜。



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