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万豪华东区商务委员会成功举办餐饮奥林匹克大赛

时间:2019年08月16日

万豪华东区商务委员会餐饮服务与厨艺技能大赛在上海闵行宝龙艾美酒店顺利举行。共有来自上海、江苏、浙江等地的28家酒店参与了本次大赛,万豪华东区商务委员会的众多领导也一同出席了本次活动。

竞赛过程精彩纷呈,参赛选手们通过比赛展示了各自的优秀专业技能。大赛分为两个部分:餐饮服务与厨艺技能比赛。其中餐饮服务包含餐桌服务、酒类及咖啡服务,鸡尾酒制作以及餐饮知识等五个项目。厨艺竞技则为神秘黑匣子厨艺挑战,厨师们随机抽取黑匣子,内有五种食材,需尽可能使用到所有神秘黑匣子中的食材,限时发挥创意烹饪,并且要向评委们充分展现这道菜的创意故事,摆盘设计以及口味,充分考验了万豪厨师们的厨艺与出色的临场应变能力。

 

此次大赛鼓励了年轻一代的餐饮人不断提升餐饮服务技能及食品烹饪技巧,万豪华东区商务委员会通过举办此次餐饮奥林匹克竞赛对那些有突出表现及极具潜力的优秀年轻餐饮人才表达了认可及感谢。  

 


万豪国际集团一直在努力打造兼具本地饮食特色及创新精神的餐饮理念,也让宾客有机会通过美食认识酒店所在城市的当地餐饮文化,我们诚邀宾客们前往万豪国际集团旗下的各家酒店品尝美食,享受和亲人、友人欢聚的美好时光。


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